ΚΥΡΙΩΣ

ΧΟΡΤΑ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΕΛΙ

Πλένουμε και σκουπίζουμε καλά τις μελιτζάνες, τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο αερόθερμο στους 180° για...


Add a comment

Περισσότερα: ΧΟΡΤΑ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΕΛΙ

ΧΟΥΜΟΥΣ ΑΠΟ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΤΑΧΙΝΙΟΥ

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα φασόλια μαζί με την μισή ποσότητα ελαιόλαδου και όλο το θυμάρι...

Add a comment

Περισσότερα: ΧΟΥΜΟΥΣ ΑΠΟ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΤΑΧΙΝΙΟΥ

ΧΡΙΣΤΟΨΑΡΟ Α ΛΑ ΚΡΕΜ

Πλένετε το χριστόψαρο και το χωρίζετε σε φιλέτα. Σοτάρετε...


Add a comment

Περισσότερα: ΧΡΙΣΤΟΨΑΡΟ Α ΛΑ ΚΡΕΜ

ΧΡΙΣΤΟΨΑΡΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΣΕ ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ

Τοποθετούμε τα 4 φιλέτα ψαριού σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το κρασί και τα μπαχαρικά. Όταν...

Add a comment

Περισσότερα: ΧΡΙΣΤΟΨΑΡΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΣΕ ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ

ΧΤΑΠΟΔΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

Καθαρίζετε τα χταποδάκια, ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια, ζεματίζετε τις ντομάτες σε βραστό νερό, τις ξεφλουδίζετε και τις...


Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό ρίχνετε το κρεμμύδι ολόκληρο. Όταν αρχίσει να βράζει το...


Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΑΥΤΕΡΟ ΠΙΠΕΡΙ

Πλένετε το χταπόδι σε κρύο νερό. Σε μια κατσαρόλα βράζετε το χταπόδι. Το βάζετε και το...


Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΑΥΤΕΡΟ ΠΙΠΕΡΙ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Καθαρίζετε καλά το χταπόδι και το χτυπάτε για να μαλακώσει. Σε μια κατσαρόλα στη φωτιά με μπόλικο...


Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ

Βράζετε το χταπόδι μέσα σε κατσαρόλα με λίγο νερό και ένα φύλλο δάφνης για 20’. Το βγάζετε,το βάζετε σε...


Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ

Αρχικά, βράζουμε το χταπόδι με λίγο ξίδι και μόλις είναι έτοιμο το κόβουμε κομματάκια. Κρατάμε το ζουμί του...

Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟ ΚΑΙ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ

Αν αγοράσουμε κατεψυγμένο χταπόδι απλώς το ξεπαγώνουμε, το πλένουμε και στη συνέχεια το βράζουμε σε σκεπασμένη, αντικολλητική...

Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟ ΚΑΙ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ

Κόβουμε την κουκούλα από το χταπόδι χωρίζοντας τα πλοκάμια...

Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΟΚΟ ΚΟΖΑΝΗΣ

Βράζουμε το χταπόδι με το κρασί, το ξίδι και λίγο αλάτι μέχρι να μαλακώσει....

Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΟΚΟ ΚΟΖΑΝΗΣ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΑΠΟ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

Φτιάχνουμε τον πουρέ: Σοτάρουμε το κρεμμύδι και την κολοκύθα στο λάδι για αρκετή ώρα, μέχρι να λιώσει...

Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΑΠΟ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

Βράζουμε το χταπόδι μέσα σε ξίδι, νερό και προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και τους κόκκους πιπεριού...

Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ

Βράζετε το χταπόδι σε αλατισμένο νερό με τη δάφνη και μισό κρεμμύδι. Το αφήνετε να βράσει...


Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΠΙΛΑΦΙ

Πλένετε το χταπόδι και το βάζετε να βράσει σε μια κατσαρόλα με νερό και...

Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΠΙΛΑΦΙ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΦΡΕΣΚΙΑ ΒΑΝΙΛΙΑ

Χτυπάμε στο θερμομίξερ 4 κ.τ.σ. ελαιόλαδο μαζί με την βανίλια σε θερμοκρασία 50oC, μέχρι να...

Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΦΡΕΣΚΙΑ ΒΑΝΙΛΙΑ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΚΟΡΔΑΤΟ

Χτυπάτε το χταπόδι για να μαλακώσει. Σε μια κατσαρόλα με πολύ νερό ρίχνετε το...


Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΚΟΡΔΑΤΟ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΚΟΡΔΑΤΟ

Σε μια κατσαρόλα με πολύ νερό ρίχνετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Όταν βράσει το νερό...

Add a comment

Περισσότερα: ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΚΟΡΔΑΤΟ