ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΡΑΘΟ

1 μεγάλο βολβό μάραθο (φινόκιο)
1 μεγάλο αγγούρι σε φέτες
4 ραπανάκια σε φέτες
2 πορτοκάλια χωρισμένα σε φέτες
Για τη σάλτσα:
30 ml. ελαιόλαδο
15 ml. λεμονιού
1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο
2 κουταλάκια γλυκού κομμένο δυόσμο
αλάτι, πιπέρι

Καθαρίζουμε τον μάραθο και τον κόβουμε σε φέτες και ύστερα σε λωρίδες.
Τον βάζουμε σε μια σαλατιέρα με το αγγούρι, τα ραπανάκια και τις φέτες πορτοκάλι.
Βάζουμε σε ένα σέϊκερ τα υλικά της σάλτσας, προσθέτουμε το αλάτι και πιπέρι και τα κουνάμε καλά.
Το ρίχνουμε πάνω στα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε αμέσως.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Μάραθος
Είδος Πιάτου : Σαλάτα
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : -
Τρόπος Μαγειρέματος : -
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 2
Πηγή : Ucook Team