ΣΑΛΑΤΑ ΡΟΚΑ

8 ματσάκια ρόκα χωρίς κοτσάνια
120 ml ελαιόλαδο
40 ml ξίδι μπαλσαμικό λευκό
160 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
60 γρ. λιαστή ντομάτα κομμένη σε λωρίδες
140 γρ. προσιούτο σε λεπτές φέτεςκαι κομμένο σε μικρές μπουκιές
40 γρ. κουκουνάρι καβουρντισμένο και τριμμένο
Αλάτι

Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα βαθύ σκεύος και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα, με προσοχή, για να μοιράσουμε τα υλικά μας εξίσου σε κάθε μερίδα.
Προσθέτουμε το αλάτι, το μπαλσαμικό και το ελαιόλαδο. Τέλος, ρίχνουμε από πάνω την τριμμένη παρμεζάνα.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Ρόκα
Είδος Πιάτου : Σαλάτα
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ιταλία
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : -
Τρόπος Μαγειρέματος : -
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : NEW LINE