ΣΑΛΑΤΑ ΒΑΛΝΤΟΡΦ (WALDORF)

4 ξινόμηλα
300 γρ σέλερι,μόνο το βολβό
το χυμό από 1-2 λεμόνια
100 γρ καρυδόψιχα
300 γρ πράσινα και κόκκινα σταφύλια
150 γρ κρέμα γάλακτος
αλάτι
πιπέρι

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε λεπτές λωρίδες. Καθαρίζουμε το σέλερι, το τρίβουμε χοντρό και το αναμειγνύουμε με το μήλο σε μια γαβάθα.
Προσθέτουμε το χυμό λεμόνι. Κοπανίζουμε ελαφρά την καρυδόψιχα και την προσθέτουμε. Πλένουμε τα σταφύλια, τα αφήνουμε να στραγγίξουν, τα κόβουμε στη μέση, τους βγάζουμε τα κουκούτσια και τα ανακατεύουμε κι αυτά στη γαβάθα.
Νοστιμίζουμε την κρέμα γάλακτος με μπόλικο αλατοπίπερο και την αναμειγνύουμε στα υλικά της σαλάτας.
Αφήνουμε τη σαλάτα τουλάχιστον 3 ώρες να σταθεί.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Ξινόμηλα
Είδος Πιάτου : Σαλάτα
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : -
Τρόπος Μαγειρέματος : -
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team