ΣΑΛΑΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ

50 γρ. Αντίδια
2 κουταλιές της σούπας αχινό
50 γρ. χτένια
70 γρ. Μάνγκο,
Για τη ντρεσινγκ
2 κουατλιες σούπας ελαιόλαδο
1 κλωναράκι βασιλικό φρέσκο
2 κουταλιες σούπας λεμόνι

Πλένουμε καλά τα αντίδια και τα κόβουμε στη μέση. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον αχινό, τα χτένια και το μάνγκο. Ανακατεύουμε προσεκτικά. Στη συνέχεια σε ένα μπλέντερ χτυπάμε το λεμόνι το βασιλικό και το λάδι και περιχύνουμε απο πάνω.
Για πιο εντυπωσιακό σερβίρισμα μπορούμε αντι σαλατιέρας να χρησιμοποιήσουμε κέλυφος απο τα χτένια.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Αχινό , Χτένια
Είδος Πιάτου : Σαλάτα
Περίσταση : Επίσημο
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : -
Τρόπος Μαγειρέματος : -
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 1
Πηγή : ΜΑΡΙΟΣ ΓΛΥΚΑΣ