ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΡΟΥΤΟΝ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ

Υλικά για 4 άτομα:
1 μαρούλι
300 γρ σπανάκι φρέσκο (μόνο τα τρυφερά φύλλα)
80 γρ μπέικον κομμένο σε κομματάκια
3-4 φέτες ψωμί για τοστ
1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
1 κουταλιά της σούπας λάδι
60 γρ παρμεζάνα τριμμένη
Για το dressing:
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξίδι
1 κουταλάκι μουστάρδα
λίγο αλάτι
λίγο πιπέρι

Πλένετε πολύ καλά το μαρούλι και το σπανάκι.Στραγγίζετε τα φύλλα.Ροδίζετε το μπέικον σε αντικολλητικό τηγάνι και το στραγγίζετε κι αυτό σε απορροφητικό χαρτί.Ρίχνετε στο τηγάνι το λάδι και το σκόρδο και τηγανίζετε το ψωμί κομμένο σε μικρά κυβάκια (κρουτόν).Μόλις τα κρουτόν ροδίσουν,τα στραγγίζετε κι αυτά πάνω σε απορροφητικό χαρτί.Σε πιατέλα στρώνετε τα πράσινα φύλλα και σκορπίζετε από πάνω το μπέικον,τα τηγανισμένα ψωμάκια και την παρμεζάνα.Αναμειγνύετε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για το dressing και λειτουργείτε τη συσκευή για λίγα δευτερόλεπτα.Περιχύνετε τη σαλάτα με το dressing.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Μαρούλι
Είδος Πιάτου : Σαλάτα
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : -
Τρόπος Μαγειρέματος : -
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team