ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΚΟΥΜΠΡΙ

6 φιλέτα μεγάλα Καπνιστό σκουμπρί
600 γρ. Μαυρομάτικα βρασμένα
50 γρ. Πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
100 γρ. Ντομάτα, ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη
1/2 ματσάκι Μαϊντανό ψιλοκομμένο
50 γρ. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Χυμός από 1-2 λεμόνια
Αλάτι
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το σκουμπρί. Σερβίρουμε σε βαθιά μπολ. Πάνω από κάθε πιάτο βάζουμε ένα φιλέτο σκουμπρί.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Kαπνιστό σκουμπρί
Είδος Πιάτου : Σαλάτα
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : -
Τρόπος Μαγειρέματος : -
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 6
Πηγή : Kerasma