ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ

150 γρ. βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
20 γρ. κιρς λικέρ
350 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
120 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια
ζάχαρη άχνη

Χτυπάτε στο μπλέντερ το βούτυρο μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτετε σιγά σιγά τη ζάχαρη, φροντίζοντας να ενσωματωθεί η πρώτη ποσότητα προτού ρίξετε την επόμενη. Προσθέτετε τα αυγά, ένα ένα κάθε φορά. Ρίχνετε το κιρς λικέρ. Προσθέτετε το ανακατεμένο αλεύρι με το μπέικιν. Τα ανακατεύετε καλά. Ρίχνετε και ανακατεύετε καλά τα καρύδια.
Βάζετε τη ζύμη σε φόρμα ψωμιού και ισιώνετε την επιφάνεια. Ψήνετε το κέικ μια ώρα στο μισό των 190 βαθμών ή μέχρι να γίνει όταν το δοκιμάσετε με μαχαίρι.
Το αφήνετε να κρυώσει όπως είναι 10 λεπτά, το βγάζετε από τη φόρμα και το βάζετε σε σχάρα για να κρυώσει τελείως. Το κόβετε σε φέτες και για να το σερβίρετε το πασπαλίζετε ελαφρά με ζάχαρη.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Αλεύρι
Είδος Πιάτου : Ψωμιά , Πίτες
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 1 Ώρα
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 12 κομμάτια
Πηγή : Ucook Team