ΜΙΝΙ ΠΙΤΣΕΣ

7 γρ. ξερή μαγιά σε σακουλάκι μπίρας
1 κουταλάκι τσαγιού ζάχαρη
3/4 φλιτζανιού ζεστό νερό
2 φλιτζάνια κοινό αλεύρι
1/2 κουταλάκι τσαγιού αλάτι

Για τη ζύμη: Ανακατεύετε σε μικρό μπολ τη μαγιά με τη ζάχαρη. Προσθέτετε το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι και τα δουλεύετε μέχρι να γίνουν μια σφιχτή ζύμη. Τη βάζετε σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και τη ζυμώνετε 10 λεπτά ή μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Τη χωρίζετε σε μπάλες διαμέτρου 4 εκατ. Τοποθετείτε τις μπάλες σε βουτυρωμένο ταψί και τις πιέζετε ώστε να γίνουν κύκλοι διαμέτρου 7 εκατ.

Για την επικάλυψη: Αλείφετε τη βάση κάθε πίτσας με ντοματοπελτέ και από πάνω τα υλικά που προτιμάτε. Την πασπαλίζετε με τυρί. Ψήνετε τις πίτσες σε μέτριο ζεστό φούρνο για 10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανιστές και να ροδίσουν. Σερβίρονται αμέσως.

ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ: πελτέ ντομάτας, τριμμένο τυρί, ελιές, φέτες ντομάτας, καπνιστό σολομό, γαρίδες, ανανά, αντζούγιες, πιπεριές, σαλάμι, ζαμπόν, κρεμμύδι, μανιτάρια, ρίγανη, βασιλικό, αγκινάρες.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Αλεύρι
Είδος Πιάτου : Ψωμιά , Πίτες
Περίσταση : Καθημερινό , Πάρτυ , Σνακ
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 10 λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 8 Μίνι Πίτσες
Πηγή : Ucook Team