ΨΩΜΙ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

100 γρ. μαγιά φρέσκια
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι ελαιόλαδο
2 ποτήρια νερό
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
2 ποτήρια σταφίδες
2 κιλά αλεύρι (περίπου)
1 κουταλάκι κανέλα
1/2 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη με λίγο αλεύρι
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο
Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού

Από το προηγούμενο βράδυ διαλύουμε τη μαγιά με 1 ποτήρι χλιαρό νερό και προσθέτουμε το αλεύρι να γίνει πηχτός χυλός. Την επόμενη προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε λείο εύπλαστο ζυμάρι. Πλάθουμε μακρόστενα ή στρογγυλά ψωμάκια, τα αφήνουμε να φουσκώσουν και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 40-45 λεπτά.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Σταφίδες
Είδος Πιάτου : Ψωμιά , Πίτες
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 45 λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 6
Πηγή : Ucook Team