ΣΠΙΤΙΚΟ HOT DOG

Για την ζύμη
325 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΑΝΑ
100 ml. νερό χλιαρό
100 ml. γάλα χλιαρό
50 ml. ελαιόλαδο
9 γρ. ξηρή μαγιά
1 γρ. αλάτι
1 γρ. ζάχαρη
10 γρ. μέλι
Για την γέμιση
5 λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης SARY
γάλα για επάλειψη

Σε ένα μπολ βάζουμε λίγο αλεύρι την μαγιά, το γάλα, το νερό και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε στην άκρη και σε ένα πιο μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη μας να μην κολλάει στα χέρια και να πλάθεται εύκολα.
Μοιράζουμε το ζυμάρι σε 5 μπάλες και σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε στρογγυλές πίτες σε διάμετρο τέτοια που να χωράει το λουκάνικο Τοποθετούμε στο κέντρο της πίτας το λουκάνικο ,βρέχουμε ελαφρά τις άκρες και το κλείνουμε πιέζοντας τα για να κλείσουν καλά
Τα βάζουμε σε λαμαρίνα που έχουμε πρώτα στρώσει λαδόκολλα και με ένα μαχαίρι κόβουμε ανα δυο πόντους αφήνοντας την άκρη της πίτας άκοπη. Τα αλείφουμε με λίγο γάλα και τα αφήνουμε για μισή ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στο αερόθερμο στους 200 βαθμούς, για 20 λεπτά περίπου.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Λουκάνικο
Είδος Πιάτου : αορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 20 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : Εκπομπή Μαγειρεύουμε Παρέα