ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ

500 γρ. βρασμένες γαρίδες
6 φρέσκα κρεμμυδάκια,κομμένα
40 γρ. τριμμένη φρέσκια πιπερόριζα
30 ml. ελαφριά σόγια σος
15 ml. κουταλάκι σουσαμέλαιο
2 ασπράδια αυγών
6 φέτες άσπρο ψωμί
1/2 φλιτζάνι φρέσκα ψίχουλα
λάδι για τηγάνισμα

Καθαρίζετε τις γαρίδες,τις ρίχνετε στο μπλέντερ με τα κρεμμυδάκια, την πιπερόριζα, τη σόγια και το σουσαμέλαιο, τα δουλεύετε μέχρι να κοπούν σε χοντρά κομμάτια. Προσθέτετε τα ασπράδια των αυγών και τα δουλεύετε μέχρι να ανακατευτούν. Βγάζετε την κόρα από τις φέτες του ψωμιού, τις αλείφετε με το μείγμα της γαρίδας.
Κόβετε κάθε φέτα σε 3 λουρίδες. Βουτάτε την πλευρά με το μείγμα στα ψίχουλα. Τηγανίζετε τις λουρίδες σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν, τις στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί.
Σερβίρονται αμέσως.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Γαρίδες
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ισπανία
Χρόνος Προετοιμασίας : 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 5 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Τηγάνι
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 2
Πηγή : Ucook Team