ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

2 κιλά πατάτες
100 γρ. πικάντικο χωριάτικο λουκάνικο
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
2 σκελίδες σκόρδου
1/2 κουταλιά κόκκινο πιπέρι
1 φύλλο δάφνης
λάδι
αλάτι

Ξεφλουδίζετε και κόβετε τις πατάτες σε ανομοιόμορφα κομμάτια. Κόβετε τις πιπεριές σε κύβους, το λουκάνικο σε ροδέλες και χτυπάτε σε γουδί τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου.
Σε μια πήλινη κατσαρόλα με λάδι, ρίχνετε τις πιπεριές, τις πατάτες, τη δάφνη, αλάτι και κόκκινο πιπέρι. Ραντίζετε με νερό μέχρι να καλυφθούν οι πατάτες.
Βάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά και όταν πάρει την πρώτη βράση, προσθέτετε το λιωμένο σκόρδο. Τα αφήνετε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.
Τοποθετείτε τις ροδέλες λουκάνικου πάνω στις πατάτες, σκεπάζετε την κατσαρόλα και τα αφήνετε να ψηθούν σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά.
Σερβίρετε στην ίδια κατσαρόλα.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Πατάτες
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 40 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team