ΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ

1 κιλό πατάτες βρασμένες και ξεφλουδισμένες
1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
150 γρ. ντοματάκι λιαστό ψιλοκομμένο
100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
100 γρ. κασέρι τριμμένο
50 ml. ελαιόλαδο
100 γρ. αλεύρι
50 γρ. βούτυρο λιωμένο
300 γρ. φρυγανιά τριμμένη, 1 αυγό
3 αυγά χτυπημένα με λίγο νερό
Αλάτι, πιπέρι

Λιώνουμε τις πατάτες, τις δουλεύουμε στο μίξερ και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τα χτυπημένα αυγά στο νερό και την φρυγανιά.
Πλάθουμε τα κεφτεδάκια. Τα περνάμε από το χτυπημένο αυγό και πανάρουμε με την φρυγανιά.
Τηγανίζουμε 2-3 λεπτά σε φριτέζα ή τηγάνι στους 180o C.
Συνοδεύουμε με κρέμα τυριού, ντιπ γιαουρτιού ή τζατζίκι.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Πατάτες
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 5 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 5
Πηγή : NEWLINE