ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

1 κιλό μελιτζάνες
1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
αλάτι
πιπέρι
για τηγάνισμα λάδι

Πλένετε τις μελιτζάνες και τις κόβετε σε λεπτές φέτες. Τις αλατίζετε και τις αφήνετε στο τρυπητό για μια ώρα περίπου για να βγάλουν τα υγρά τους.
Τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε καλά. Ανακατεύετε το αλεύρι με το πιπέρι. Αλευρώνετε τις μελιτζάνες και τις τηγανίζετε σε καυτό λάδι.
Σερβίρετε αμέσως.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Μελιτζάνα
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 5 Λεπτά & 30 Λεπτά αναμονή
Χρόνος Μαγειρέματος : 5 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Τηγάνι
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team