ΣΠΡΙΝΓΚ ΡΟΛΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

20 Ριζόφυλλα
200 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι
200 γρ. καρότο
200 γρ. κολοκυθάκι
200 γρ. κόκκινη πιπεριά
½ ματσάκι μαϊντανό
½ ματσάκι άνηθο
½ ποτήρι λευκό κρασί
Αλάτι, πιπέρι
Κορν φλάουρ
Λίγο λευκό κρασί

Ψιλοκόβετε όλα τα λαχανικά, το κρεμμυδάκι, το καρότο, το κολοκυθάκι, την πιπεριά, το μαϊντανό και τον άνηθο.
Τα σοτάρετε σε ελάχιστο ελαιόλαδο και τα σβήνετε με λίγο λευκό κρασί.
Στραγγίζετε τα λαχανικά και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
Παίρνετε ξεχωριστά κέθε φύλλο ριζόφυλλου και το γεμίζετε με τα λαχανικά.
Διπλώνετε με προσοχή σε ρολάκια.
Αλευρώνετε με το κορν φλάουρ για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
Σοτάρετε τα σπρινγκ ρολς στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Ριζόφυλλα
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 10 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Τηγάνι
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 20 Κομμάτια
Πηγή : NEWLINE