ΑΡΑΒΙΚΑ ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ ΚΑΙ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ

4 αράβικες πίτες μικρές
150 γρ. παστουρμά
2 ντομάτες
200 γρ. τυρί φέτα
Για τον πουρέ
4-5 πατάτες μεγάλες
½ κούπα γάλα
2 κουταλιές βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι
1 κύβο λαχανικών
Φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα

Ψήνουμε ελαφρώς τις πίτες στο φούρνο ή στη σχάρα.
Για τον πουρέ, πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε μπόλικο νερό μέχρι να τρυπιούνται με το πιρούνι. Αφού κρυώσουν τις περνάμε από το μπλέντερ ή τις λιώνουμε με ένα πιρούνι. Ζεσταίνουμε σε ένα σκεύος το βούτυρο με το γάλα, τον κύβο λαχανικών και ρίχνουμε και τα μυρωδικά ψιλοκομμένα. Τα ρίχνουμε στον πουρέ και ανακατεύουμε συνεχώς. Τέλος, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι.
Κόβουμε τον παστουρμά σε κομμάτια και τον απλώνουμε πάνω στο πιτάκι.
Τοποθετούμε δίπλα τον πουρέ.
Στολίζουμε το πιτάκι με την ψιλοκομμένη ντομάτα και το τριμμένο τυρί φέτα, πουρέ δίπλα ή πάνω στο πιτάκι.
Σερβίρουμε ως ορεκτικό.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Αράβικες πίτες
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 25 λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : Newline