ΡΥΖΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ

1 πακέτο γαρίδες καθαρισμένες Νο3
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδα
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε λωρίδα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
5 κουταλιές καλαμπόκι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο κομμένο σε κυβάκια
2 ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες
1 ποτήρι ρύζι
Αλάτι-πιπέρι
Ελαιόλαδο

Για την σάλτσα Παίρνουμε μία κατσαρόλα βαθειά και βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει,στην συνέχεια ρίχνουμε μέσα της πιπεριές, το καρότο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το καλαμπόκι και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν.Κατόπιν προσθέτουμε την ντομάτα μας και της γαρίδες,αλάτι-πιπέρι όσο θέλουμε κατά προτίμηση και το σκεπάζουμε μεχρι να γίνει η σάλτσα μας.Για 40 λεπτά το πολύ. Για το ρύζι Σε μία κατσαρόλα βαθειά βάζουμε νέρο αλάτι δάφνη και όταν βράσει το νερό προσθέτουμε το ρύζι για 10 λεπτά και το στραγγίζουμε.Τέλος βάζουμε λάδι να το τσιγαρίσουμε και σερβίρουμε ζεστό μαζί με την σάλτσα μας

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Γαρίδες
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 40 λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : Μάριος Γλύκας