ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

1 μέτριο κοτόπουλο
χυμό ενός λεμονιού
ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και μερικά κλαδάκια για το γαρνίρισμα
3 σκελίδες σκόρδο
30 ml ελαιόλαδο
12 μικρές πατάτες
αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και βάζετε στο εσωτερικό του το σκόρδο και το δεντρολίβανο. Kαθαρίζετε τις πατάτες, χωρίς να τις κόψετε σε κομμάτια, εφόσον είναι μικρές, και τις αλατοπιπερώνετε. Χτυπάτε με σύρμα το μισό από το χυμό του λεμονιού με το λάδι και αλείφετε το κοτόπουλο και τις πατάτες. Bάζετε τις πατάτες και το κοτόπουλο σε ένα ταψί, ρίχνετε λίγο νερό και τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 1,5 ώρα. Kατά τη διάρκεια του ψησίματος ραντίζετε το κοτόπουλο με το ζουμί του. Γαρνίρετε με τα κλαδάκια δεντρολίβανο και σερβίρετε.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Κοτόπουλο
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 1 Ώρα & 30 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team