ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ

200 γρ. φακές χονδρές
200 γρ. ψιλοκομμένο ζαμπόν
200 γρ. ψιλοκομμένο μπέικον
100 γρ. μαργαρίνη
2 καθαρισμένα και κομμένα ξυνόμηλο
1 καθαρισμένη κομμένη σε κύβους πατάτες
αλάτι και πιπέρι
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
2 ψιλοκομμένα πράσα
1/2 κουταλάκι ρίγανη
1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο
1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι
1 κύβος κρέατος

Βάζετε τις φακές σε κατσαρόλα, τις σκεπάζετε με νερό, τις βράζετε 5 λεπτά και τις σουρώνετε.
Βάζετε στην κατσαρόλα τα πράσα, τα ξινόμηλα, την πατάτα, ρίχνετε 1 φλιτζανάκι νερό και τα αφήνετε με σκεπασμένη την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά να μαραθούν. Όταν μαραθούν ρίχνετε 50 γρ. μαργαρίνη και τα σοτάρετε. Προσθέτετε τις φακές, το σκόρδο, ανακατεύετε και ρίχνετε και το κρασί. Προσθέτετε 3 φλιτζάνια νερό, το μαϊντανό, τον κύβο και τα αφήνετε να σιγοβράσουν 1 ώρα περίπου.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Φακές
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 1 Ώρα & 15 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team