ΓΕΜΙΣΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΤΑΡΕΝΙΟ ΤΡΑΧΑΝΑ

1 ολόκληρο κοτόπουλο
200 ml. ελαιόλαδο
1 μικρό Κρεμμύδι
Συκωτάκια
1/4 της κούπας Άνιθο
2 κούπες Σταρένιο τραχανά
Αλάτι, Πιπέρι

Ψιλοκόψτε τα συκωτάκια και το κρεμμύδι. Βάλτε το λάδι σε μία κατσαρόλα, ρίξτε τα συκωτάκια και σοτάρετέ τα. Στην συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον άνηθο, λίγο αλάτι, πιπέρι και τον τραχανά.
Ανακατέψτε καλά, ρίξτε μισή κούπα νερό και αφήστε το σε χαμηλή φωτιά 5 λεπτά περίπου ώσπου να απορροφήσει το νερό.
Γεμίστε το κοτόπουλο, ράψτε προσεκτικά την κοιλιά του και ψήστε το στο φούρνο για περίπου 2 ώρες στους 220 °C.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Κοτόπουλο
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 2 Ώρες & 15 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα , Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team