ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

200 γρ. άσπρα φασόλια
100 γρ. άπαχο ζαμπόν
2 χωριάτικα λουκάνικα
100 γρ. μπέικον
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδου
λάδι
αλάτι και πιπέρι

Βάζετε τα φασόλια σε νερό από την προηγούμενη ημέρα. Την επόμενη ημέρα τα βάζετε να βράσουν σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόβετε το μπέικον και τα λουκάνικα. Στραγγίζετε τα φασόλια που έχουν βράσει και φυλάσσετε το ζουμί τους.
Σε μια βαριά κατσαρόλα με ζεστό λάδι σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ζαμπόν, τα λουκάνικα και το μπέικον. Όταν αρχίσουν να ροδίζουν προσθέτετε τα φασόλια και 300 ml. ζουμί από τα φασόλια.
Αλατοπιπερώνετε και τα αφήνετε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για 30’.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Φασόλια
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 1 Ώρα
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 2
Πηγή : Ucook Team