ΠΡΑΣΟΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΜΕΤΣΟΒΟΥ

400 γρ. Χοιρινό (για τηγανιά)
2 πράσα
Λίγο κρασί
100 γρ. τυρί Μετσόβου
Αλάτι, πιπέρι
Λεμόνι
Λίγο αλεύρι

Βάζουμε σε ένα τηγάνι λάδι και τσιγαρίζουμε το χοιρινό. Μόλις σωθούν τα υγρά, προσθέτουμε το πράσο κομμένο φέτες και αφήνουμε να μαγειρευτεί. Σβήνουμε με κρασί, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.
Σερβίρουμε προσθέτοντας από πάνω τυρί Μετσόβου, το οποίο έχουμε τηγανίσει σε ελαιόλαδο με λίγο αλεύρι.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Χοιρινό
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 15 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Τηγάνι
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 2
Πηγή : NEWLINE