ΓΕΜΙΣΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

1 1/2 κιλό κοτόπουλο
2 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι
2 πορτοκάλια,καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
1 φλιτζάνι κομμένα δαμάσκηνα
8 κρεμμυδάκια του στιφάδου,κομμένα
60 γρ. λιωμένο βούτυρο
1 κουτ.τσαγ. ξερή ρίγανη
1 κουτ.τσαγ. ξερό βασιλικό
2 κουτ.τσαγ. τριμμένο φλοιό πορτοκαλιού

Γεμίζετε το κοτόπουλο με το ρύζι, το πορτοκάλι, τα δαμάσκηνα και τα κρεμμυδάκια. Αν θέλετε το δένετε.
Τοποθετείτε το κοτόπουλο σε βουτυρωμένο ταψί, τα αλείφετε με το μείγμα βουτύρου, χορταρικών και ξυμένου πορτοκαλιού.
Το ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 1 ½ ώρα ή μέχρι το κοτόπουλο να ροδίσει και να ψηθεί καλά. Σερβίρεται με ψημένα λαχανικά.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Κοτόπουλο
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 1 Ώρα & 30 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 6
Πηγή : Ucook Team