ΤΟΝΟΣ ΜΕ ΚΟΥΣΚΟΥΣ

4 φέτες φρέσκο τόνο
200 γρ. κους κους
1 κρεμμύδι κομμένο σε ζάρια
2 πιπεριές πράσινες
Ελαιόλαδο
20 γρ. σαφράν
1 λίτρο νερό

Αλατοπιπερώνουμε τον τόνο και τον σοτάρουμε σε λάδι. Προσθέτουμε τα λαχανικά, το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
Ψήνουμε όλα μαζί σε προθερμασμένο φούρνο, για 10 λεπτά στους 160ο C.
Παράλληλα βράζουμε το κους κους σε ζωμό σαφράν. Για να φτιάξουμε το ζωμό σαφράν, βράζουμε 20 γρ. σαφράν σε 1 λίτρο νερό.
Σερβίρουμε συνοδεύοντας τον τόνο με κους κους. Καλό είναι να μην είναι πολύ στεγνό το κους κους, όταν το σερβίρουμε.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Τόνος
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 15 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα , Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : NEWLINE