ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΛΑΙΜΟΣ ΜΕ ΣΟΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

1 κιλό λαιμός χοιρινού
3 πίτες ζύμη
1 ντομάτα
½ κιλό στραγγιστό γιαούρτι
1 ποτήρι κρασί λευκό

Κόβουμε τον λαιμό σε τέσσερα κομμάτια, τα αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε στη γάστρα για 1 ½ ώρα.
Κόβουμε την ντομάτα και τις πίτες σε τέσσερα κομμάτια και τις προσθέτουμε τα τελευταία 10 λεπτά στη γάστρα.
Στρώνουμε τις πίτες και την ντομάτα σε ένα πιάτο και βάζουμε και τα κομμάτια κρέατος.
Περιχύνουμε από επάνω με το γιαούρτι το οποίο έχουμε ανακατέψει με το κρασί και προσθέσει το ανάλογο αλάτι και πιπέρι.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Λαιμός χοιρινός
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 1 Ώρα & 30 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Γάστρα
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : NEW LINE