ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ ΣΤΗ ΣΤΑΜΝΑ

1 κιλό μοσχάρι
1 κιλό αρνάκι ψαχνό
1 κιλό χοιρινό
300 γρ. πιπεριές Φλώρινας
300 γρ. πιπεριές πράσινες
300 γρ. ντομάτες
100 γρ. κρεμμύδι
4 σκελίδες σκόρδου
500 γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης
2 κουτ. σούπας παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη

Αρχικά πλένουμε καλά όλα τα κρέατα και τα κόβουμε σε κομμάτια.
Πλένουμε επίσης τα λαχανικά και τα κόβουμε κι αυτά σε μεγάλα κομμάτια.
Ανακατεύουμε τα κρέατα με τα λαχανικά και το τυρί κομμένο σε κομματάκια.
Τα αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τη ρίγανη.
Τοποθετούμε το περιεχόμενο σε μικρές στάμνες ψησίματος.
Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρέατα, δηλαδή περίπου για 4 ώρες στους 180o C.
Σερβίρουμε το πιάτο ζεστό.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Μοσχάρι , Αρνί , Χοιρινό
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 30 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 4 Ώρες
Τρόπος Μαγειρέματος : Τηγάνι , Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 10
Πηγή : Mewline