ΑΡΝΙ ΕΞΟΧΙΚΟ

1 κιλό αρνί
φύλλο κρούστας
4 κρεμμύδια
3 καρότα
2 πατάτες
μισό σακούλι αρακά
1/2 φλιτζάνι λάδι
1 λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι

Κόβετε το κρέας σε πολύ μικρά κομμάτια. Βάζετε το λάδι σε μία κατσαρόλα να κάψει. Τσιγαρίζετε το κρέας. Αλατοπιπερώνετε. Βρέχετε με το χυμό λεμονιού.Βράζετε τα λαχανικά για 10 περίπου λεπτά. Στραγγίζετε τα λαχανικά και τα σουτάρετε με το βούτυρο. Απλώνετε τα φύλλα και σε κάθε ένα γεμίζετε με το μείγμα και τυλίγετε. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 1 1/2 περίπου ώρα.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Αρνί
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 1 Ώρα & 45 λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 5
Πηγή : Ucook Team