ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

250 γρ. βούτυρο λιωμένο
700 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ
100 γρ. ζάχαρη άχνη ΜΑΝΑ
100 γρ. καρύδια ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ
125 γρ. κακάο
150 ml. γάλα
30 ml. μπράντι
Για το γλάσο
120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
100 ml. κρέμα γάλακτος
10 ml. γλυκόζη
Κανέλα για πασπάλισμα
60 γρ. σοκολάτα πραλίνα

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το κακάο, το γάλα, τα καρύδια ελαφρώς σπασμένα και το μπράντι. Σπάμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε και αυτά στο μπολ, ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι την πλήρη ομογενοποίηση. Μεταφέρουμε σε στρογγυλή φόρμα και το πατάμε καλά. Βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες μέχρι να σφίξει. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα και στη συνέχεια την ανακατεύουμε με τη σοκολάτα που έχουμε ψιλοκόψει. Βγάζουμε το γλυκό από τη φόρμα και περνάμε το γλάσο, πασπαλίζουμε με την κανέλα και σερβίρουμε.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Μπισκότο
Είδος Πιάτου : Γλυκό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 3 Ώρες Μπισκότο
Τρόπος Μαγειρέματος : -
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι και Έτσι
Μερίδες : 12
Πηγή : Εκπομπή Μαγειρεύουμε Παρέα