ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ

Για τη ζύμη
750 γρ. αλεύρι
25 γρ. μαγιά
800 γρ. νερό χλιαρό
80 γρ. σπορέλαιο
1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
25 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι κονιάκ
καρυδόψυχα
μέλι
Για το σιρόπι
1 ποτήρι νερό
1 ½ κουταλιά ζάχαρη
½ κουταλιά γλυκόζη άρωμα βανίλιας

Λιώνουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό και ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι , τη ζάχαρη και το κονιάκ. Ανακατεύουμε τα υλικά καλά.
Κόβουμε ένα ένα κομμάτι ζύμης και τα ρίχνουμε σε καυτό λάδι για να τηγανιστούν.
Για το σιρόπι, ανακατεύουμε το νερό , τη ζάχαρη, τη γλυκόζη με άρωμα βανίλιας.
Πασπαλίζουμε τους λουκουμάδες με το σιρόπι και την καρυδόψιχα. Περιχύνουμε με μπόλικο μέλι.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Αλεύρι
Είδος Πιάτου : Γλυκό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 5 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 10 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Τηγάνι
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : New Line