ΓΛΥΚΙΣΜΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

300 ml κρέμα γάλακτος
150 γρ σκούρα κουβερτούρα (70% κακάο)
500 γρ φράουλες
3 κ.σ. σιρόπι λάιμ
3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
4 φράουλες,ζάχαρη και φλούδες σοκολάτας για γαρνίρισμα

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα.Σπάμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε εκεί να λιώσει.Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει τουλάχιστον μια ώρα.Πλένουμε τις φράουλες,τις καθαρίζουμε και πολτοποιούμε περίπου τις μισές μαζί με το σιρόπι.Κόβουμε τις άλλες μισές σε φέτες.Ανακατεύουμε τις φέτες με τον πολτό.Χτυπάμε την κρέμα από το ψυγείο με το μίξερ να αφρατέψει,προσθέτοντας σιγά-σιγά την ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη.Μοιράζουμε τις μισές φράουλες σε τέσσερα μεγάλα κύπελα,βάζουμε από πάνω την κρέμα και καλύπτουμε με τις υπόλοιπες φράουλες.Πλένουμε τις φράουλες για το γαρνίρισμα,όσο είναι ακόμα υγρές τις κυλάμε στη ζάχαρη.Γαρνίρουμε με φράουλες και φλούδες σοκολάτας.

| Περισσότερα...

br /> Κύριο Συστατικό : Φράουλες
Είδος Πιάτου : Γλυκό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 20 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 20 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team