ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΚΑΦΕ

400 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ ζάχαρη
1 κάψουλα βανίλια σκόνη
2 κ.σ. στιγμιαίο εσπρέσο σε σκόνη
4 κ.σ. άχνη ζάχαρη
1 κ.σ. ηλιέλαιο

Βράζουμε την κρέμα γάλακτος,τη ζάχαρη και τη βανίλια σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας πότε πότε,μέχρι το μείγμα να γίνει ανοιχτοκάστανο και πηχτό.Προσθέτουμε τον εσπρέσο και αφήνουμε τα υλικά να βράσουν άλλα 5 λεπτά,ανακατεύοντας.Μετά προσθέτουμε κοσκινισμένη την άχνη ζάχαρη.Λαδώνουμε μια ορθογώνια,επίπεδη φόρμα και βάζουμε μέσα το μείγμα.Μόλις στερεοποιηθεί, κόβουμε μικρά τεράγωνα ή ρόμβους.Αφήνουμε τις καραμέλες να κρυώσουν και τις τυλίγουμε σε πολύχρωμο σελοφάν.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Καφές
Είδος Πιάτου : Γλυκό
Περίσταση : Επίσημο
Χώρα Προέλευσης : Ιταλία
Χρόνος Προετοιμασίας : 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 15 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 30
Πηγή : Ucook Team