Πηκτίνη (pectin)

Απαραίτητη για το πήξιμο της μαρμελάδας, βρίσκεται στη φύση σε μερικά φρούτα και λαχανικά αλλά παράγεται και τεχνητά. Είναι ένας υδατάνθρακας στην οικογένεια των πολυσακχαριτών.

blog comments powered by Disqus
sary
Find us on Facebook
Follow Us
Ucook TV