Doppelbock

Ειδικός, σκουρόχρωμος, πολύ δυνατός τύπος Bock (7.5-14% αλκοόλ). Η υψηλή περιεκτικότητα σε οινόπνευμα δεν οφείλεται σε διπλή ζύμωση, αλλά σε ζυθογλεύκος με άνω των 18% σάκχαρα. Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά από τους Φραγκισκανούς καλόγερους του Μονάχου. Παραδοσιακά όλες οι εμπορικές ονομασίες των Doppelbock (=διπλό Bock) φέρουν την κατάληξη -ator.

blog comments powered by Disqus
Find us on Facebook
Follow Us
Ucook TV