Το σκόρδο συνοδεύει σχεδόν όλα τα πιάτα μαγειρικής. Το πόσο έντονη είναι η γεύση του εξαρτάται από το εάν έχει μαγειρευτεί και πως - η γεύση του μαγειρεμένου είναι πολύ πιο απαλή από το φρέσκο ψιλοκομμένο σκόρδο. Χρησιμοποιείται ωμό, τηγανητό, ποσέ, ψητό, σοταρισμένο, με ή χωρίς τις φλούδες του. Συντηρείτε σε δροσερό και στεγνό χώρο.

---