Η κομψότητα, όπως και η ευγένεια, είναι κάτι που γίνεται φανερό όταν λείπει. Μπορούμε να ορίσουμε ένα κρασί ως κομψό, όταν τα αρώματά του είναι αρμονικά, πολύπλοκα και σε μέτρια ένταση. Το ίδιο ισχύει και για τη γευστική κομψότητα.

---