Balthazar ( ΑΘΗΝΑ )

Mε όνομα δανεισμένο από τον έναν εκ των τριών μάγων, το Balthazar έχει δύο μεγάλα δώρα να δώσει στους θαμώνες του. Το πρώτο είναι η υπέροχη αυλή του. Με έναν θαυματουργό τρόπο, το θορυβώδες μπαρ χωρίζεται από τα τραπέζια του φαγητού, που είναι δροσερά και απόμερα. Ετσι, αφού πάρεις το βάπτισμα του πυρός στα ντεσιμπέλ, βρίσκεσαι κάπου ήσυχα και απολαμβάνεις το δείπνο σου, χωρίς οχλήσεις. Το δεύτερο δώρο είναι το εξαιρετικό σέρβις. Εξυπηρετικό χωρίς να γίνεται φορτικό, φιλικό χωρίς να είναι επιτηδευμένο.

---