ΣΑΛΑΤΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
1 μέτρια ντομάτα κομμένη σε κύβους
½ ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη
4-5 κρητικά παξιμάδια ή ντάκος θρυμματισμένα
50 γρ. τυρί φέτα κομμένη σε κύβους
Λίγες ελιές
1 κουτ. γλυκού κάπαρη
1 κουτ. γλυκού κουκουνάρι σοταρισμένο
1 κουτ. γλυκού φιστίκια Αιγίνης ξεφλουδισμένα
2 κουτ. γλυκού φακές βρασμένες
Παρθένο ελαιόλαδο
Λίγο ξίδι βαλσαμικό
Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Περιχύνουμε με το λάδι και το ξίδι. Αφήνουμε 2-3 λεπτά να τραβήξει το παξιμάδι.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε στο πιάτο.
Tip: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις φακές με άλλο όσπριο, το κουκουνάρι και τα φιστίκια με αμύγδαλα, φουντούκια ή ηλιόσπορους.


Κύριο Συστατικό : Πατάτες
Είδος Πιάτου : Σαλάτα
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 15 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 2
Πηγή : New Line


blog comments powered by Disqus
Find us on Facebook
Follow Us
Ucook TV