ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΧΑΡΑΣ ΜΕ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

3 γαρίδες νούμερο 1
Πιπέρι σε κόκκους
Λίγο ξύδι
1 φύλλο δάφνης
1 μικρό κρεμμύδι
Για τη Μαγιονέζα
3 κρόκοι αυγών
1 φλιτζάνι σπορέλαιο
1 κουτάκια μουστάρδα
λίγο λεμόνι

Καθαρίζουμε καλά και πλένουμε τις γαρίδες.
Αλατιπιπερώνουμε, τις περνάμε κατά μήκος σε σουβλάκι (για να μείνουν ίσιες κατά το ψήσιμο) και τις ψήνουμε στη σχάρα 3 λεπτά περίπου, την κάθε πλευρά.
Σερβίρουμε τις γαρίδες πάνω σε στρώμα μουστάρδας.
Για να ετοιμάσουμε τη μαγιονέζα χτυπάμε στο μίξερ, σε χαμηλή ταχύτητα, τους κρόκους, τη μουστάρδα και το λεμόνι για 3 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια ενσωματώνουμε το λάδι λίγο-λίγο έως δέσει καλά η μαγιονέζα.
Τελειώνουμε ρίχνοντας το ανάλογο αλάτι και πιπέρι.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Γαρίδες
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 6 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 3 λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Γκρίλ
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 3
Πηγή : NEWLINE