ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ

4 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλλο
200 γρ. ανθότυρο
50 γρ. καπνιστό τυρί Μετσόβου
1 πιπεριά Φλωρίνης
Μαϊντανό
Φρέσκο θυμάρι
40 ml ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι ξερό
Αλατοπίπερο

Ψιλοκόβουμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε ελαφρώς στο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε την πιπεριά κομμένη σε μικρά ζαράκια, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλατοπίπερο και τα τυριά τριμμένα.
Με το μείγμα αυτό γεμίζουμε τα μανιτάρια.
Ψήνουμε σε φούρο στους 220 βαθμούς γιά 10 λεπτά.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με φρέσκο θυμάρι.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Μανιτάρια
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 10 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Τηγάνι , Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : NEWLINE