ΜΥΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ

1 κιλό Μύδια ψύχα
1 κιλό πατάτες
λίγος δυόσμος
πιπέρι, αλάτι
αλεύρι
λάδι
λεμόνι

Φτιάχνετε τις πατάτες πουρέ. Κατόπιν πέρνουμε την ψύχα απο τα μύδια και τα κάνετε μείγμα με τον πουρέ πατάτας, που αλατοπιπερώνετε, πασπαλίζετε με δυόσμο και τα ζυμώνετε καλά. Πλάθετε με τα χέρια σας μικρούς κεφτέδες τους περνάτε απο το αλεύρι και τους ρίχνετε στο τηγάνι, με μπόλικο λάδι. Μετά το τηγάνισμα, τους σβήνετε με λεμόνι.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Μύδια ψύχα
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 10 λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Τηγάνι
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : Μάριος Γλύκας