ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΣΤΑΦΙΔΑΣ

700 ml. φρέσκο γάλα
50 γρ. βούτυρο
3 βανίλιες
5 γρ. κανέλα
150 γρ. καστανή ζάχαρη
50 ml. γλυκό κρασί μοσχάτο
100 γρ. σταφίδα ξανθιά
600 γρ. τσουρέκι
4 αυγά

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, τη βανίλια, την κανέλα, την καστανή ζάχαρη, το κρασί, τις σταφίδες και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το τσουρέκι που έχουμε κόψει σε κύβους και ρίχνουμε το ζεστό μείγμα γάλακτος. Αφήνουμε να τραβήξει το γάλα για περίπου 30 λεπτά. Χτυπάμε τα αυγά, τα προσθέτουμε στο μείγμα από τσουρέκι και το γάλα και ανακατεύουμε. Ψήνουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Σταφίδες
Είδος Πιάτου : Γλυκό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 30 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 50 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος, Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 8
Πηγή : Εκπομπή Μαγειρεύουμε Παρέα