ΓΕΜΙΣΤΑ MUFFINS ΚΑΝΕΛΑΣ

12 χάρτινα φορμάκια
250 γρ. αλεύρι
2 κ.γ. κανέλα τριμμένη
2 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 αυγό
130 γρ. ζάχαρη
80 ml. σπορέλαιο
250 γρ. γιαούρτι
75 ml. καφές κρύος
12 κομματάκια σοκολάτας
Σταγόνες σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Αναμειγνύουμε το αλεύρι με την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το λάδι, το γιαούρτι και τον καφέ.
Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Βάζουμε τα χάρτινα φορμάκια σε ένα ταψί. Αδειάζουμε στα φορμάκια τη μισή ζύμη. Τοποθετούμε από ένα κομματάκι σοκολάτα σε κάθε φορμάκι, συμπληρώνουμε με την υπόλοιπη ζύμη και ψήνουμε στο κέντρο του φούρνου για 20 λεπτά.
Αφήνουμε τα μάφινς άλλα 5 λεπτά στο ταψί και τα σερβίρουμε γαρνιρισμένα με τις σταγόνες σοκολάτας.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Κανέλα
Είδος Πιάτου : Γλυκό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Αμερική
Χρόνος Προετοιμασίας : 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 20 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 12
Πηγή : Ucook Team