ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙ

Warning: strtotime() [function.strtotime]: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Helsinki' for 'EEST/3.0/DST' instead in /home/ucook/public_html/cook/libraries/joomla/utilities/date.php on line 56

Warning: date() [function.date]: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Helsinki' for 'EEST/3.0/DST' instead in /home/ucook/public_html/cook/libraries/joomla/utilities/date.php on line 198

ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙ

View Comments

265 γρ βούτυρο
480 γρ καστανή ζάχαρη
4 μικρά ζουμερά αχλάδια
3 αυγά
250 γρ αλεύρι
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
75 γρ κακάο σκόνη

Στρώνουμε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος.Ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια,τα κόβουμε στα δύο και βγάζουμε τα κουκούτσια.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς (στον αέρα στους 160 βαθμούς).Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι 80 γρ βούτυρο και 150 γρ ζάχαρη με 2 κ.σ. νερό σε μεσαία φωτιά.Όταν λιώσει το βούτυρο,τοποθετούμε στο τηγάνι τα αχλάδια με τη μέσα τους μεριά προς τα κάτω και τα αφήνουμε 2 λεπτά να βράσουν.Τοποθετούμε τα αχλάδια με τη μέσα τους μεριά προς τα κάτω στη φόρμα,χύνουμε απο πάνω το υγρό από το τηγάνι,τα αφήνουμε στην άκρη.Χτυπάμε το υπόλοιπο βούτυρο με τη ζάχαρη να γίνει κρεμώδες,ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά και ανακατεύουμε.Αναμιγνύουμε το αλεύρι,το μπέικιν πάουντερ,το αλάτι και το κακάο,τα ρίχνουμε με το κόσκινο πάνω από την κρέμα με τα αυγά και τα ανακατεύουμε καλά.Απλώνουμε τη ζύμη πάνω από τα αχλάδια.Ψήνουμε 50-60 λεπτά.Αφήνουμε το γλυκό να μείνει για 5 λεπτά μέσα στη φόρμα,μετά το αναποδογυρίζουμε πάνω σε μια σχάρα και το σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Αχλάδια
Είδος Πιάτου : Γλυκό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 30 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 55 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 12
Πηγή : Ucook Team